In diesem kurzen Ratgeber beantworten wir die Frage „ gyros würzen wie beim griechen beantworten wir im heutigen Beitrag. Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und mehr darüber herausfinden.

Geling-Tipps: Gyros selber machen ganz einfach

In einem Rutsch fertige Gyrospfanne! Du wirst sehen, mit meinen Tipps für Gyros Geschnetzeltes brauchst Du nicht länger als 30 Minuten. Nur die Zeit fürs Marinieren, drei Stunden, solltest Du mit einplanen. Denn: Je länger das Fleisch mit den Gewürzen mariniert, desto besser das Ergebnis.

Das detaillierte Gyros Rezept in der Schritt-für-Schritt-Anleitung findest Du weiter unten.

Meine erweiterten Geling-Tipps helfen Dir, um das geschmackvollste Ergebnis zu bekommen. Ruckzuck Gyros selber machen. Wie? Das sage ich Dir hier:

Gyros Fleisch marinieren

Mariniert werden muss das Fleisch auf jeden Fall, da macht mein einfaches Gyros Rezept keine Ausnahme. Die würzige Marinade ist das A und O. In meinem Fall habe ich die Gyros-Marinade ganz klassisch griechisch gewürzt. Und dazu gehört natürlich auch Kreuzkümmel, auch Kumin genannt. Bei Kreuzkümmel scheiden sich allerdings die Geister:

Viele lieben ihn, manche hassen ihn. Denn er hat ein intensives Aroma. Aber für meinen Geschmack gehört Kreuzkümmel einfach in eine Gyrospfanne und gibt dem Fleisch das gewisse griechische Aroma. Mit dem angegebenen 1/2 Teelöffel hast Du einen Hauch von Kreuzkümmel im Geschmack. Wenn Du also noch nicht so viel Erfahrung beim Kochen mit Kumin hast, halte Dich erstmal an die Angabe. Willst Du ein stärkeres Aroma, nimm‘ 1 Teelöffel. Und wenn Du zu den Kreuzkümmel-Hassern gehörst, dann lass‘ ihn einfach weg. Du hast dann trotzdem ein lecker gewürztes Gyros Fleisch.

Gyrosfleisch marinieren - www.emmikochteinfach.de

Worauf Du allerdings nicht verzichten kannst, ist die Zeit, die das Fleisch zum Marinieren braucht. Am besten planst Du 3 Stunden für die Marinade ein oder marinierst noch besser über Nacht.

Mein Tipp: Die Schüssel mit dem marinierten Fleisch für die Gyrospfanne gut mit einem Teller (umweltfreundlicher) oder Frischhaltefolie abzudecken, damit das intensive Würzaroma verschlossen bleibt und nicht durch den Kühlschrank wabert.

Ich füge übrigens meiner Marinade Salz zu. Aber: Auch beim harmlosen Gewürz Salz streiten sich die Geister. Salz ans Fleisch? Diese Frage wird bei mir eindeutig mit „ja“ beantwortet. Denn ich finde Marinade ohne Salz einfach nur fade. Das Fleisch später zu salzen bringt es für mich auch nicht, und man braucht am Ende mehr Salz als wenn man Salz direkt ans rohe Fleisch gibt. Mehr zum Thema Fleisch und Salz findest Du übrigens in meinem Beitrag Richtig salzen.

Gyros Fleisch anbraten

Da wir ja keinen Drehspieß zur Verfügung haben, ist die Herausforderung beim selbst gemachten Gyros, das Fleisch knusprig zu braten und viele schöne Röstaromen zu bekommen. Aber wie schon erwähnt, jahreslanges Probieren liefert ein tolles Ergebnis:

Wichtig ist, dass Du die Pfanne ohne Öl erhitzt. Die Gefahr, dass die Pfanne dadurch Schaden nimmt, besteht nicht. Da in der Gyros-Marinade ja 100 ml Olivenöl enthalten sind. Dann solltest Du das Fleisch, egal ob Du Pute, Huhn oder Schwein verwendest, für das Gyros Rezept, in kleinen Portionen anbraten.

Fleisch für die Gyrospfanne anbraten - www.emmikochteinfach.de

So entsteht nicht so viel Flüssigkeit beim Braten. Das bisschen Saft, das durchs Erhitzen entsteht, verdampft direkt wieder durch die hohe Hitze des scharfen Anbratens. Das gebratene Fleisch stellst Du dann beiseite, so dass es warm bleibt. Ich stelle es oft in den Backofen bei 170 Grad, bis alle einzelnen Fleischportionen gebraten sind.

Wenn Du nämlich eine zu große Portion Gyros Fleisch auf einmal brätst, gart sie mehr, entwickelt zu viel Saft und brät nicht an. Von Knusprigkeit kann dann nicht die Rede sein.

Zum Schluss noch eine kleine Pfannen-Lektüre: Mit welcher Pfanne bekommt man für Pfannengyros das beste Ergebnis?

Die besten Ergebnisse erhalte ich mit einer schweren gusseisernen Pfanne oder einer gut beschichteten Bratpfanne. Beide Pfannenvarianten sind wirklich sehr gut geeignet für Gyros Geschnetzeltes. Mehr Informationen zur Bratpfanne findest Du in meinem Pfannen-Ratgeber Beitrag.

Einfaches Gyros Rezept - www.emmikochteinfach.de

Was passt zu meinem Pfannengyros?

Ich esse Gyros am allerliebsten klassisch. Wenn ich kein Pitabrot zur Hand habe oder selbst gebacken habe, um das gebratene Gyros Fleisch da rein zu packen, dann gibt es bei mir Gyros Teller wie beim Griechen in der Nachbarschaft. Mit Pommes, Tsatsiki und Krautsalat. Oft mache ich die Pommes selbst als knusprige Ofenkartoffeln in der Wedges Form. Das braucht nicht länger als Pommes aus der Tiefkühltruhe im Backofen zu backen. Krautsalat ist natürlich ein Klassiker, aber auch frischer grüner Salat schmeckt gut dazu, falls Du kein Fan von Krautsalat bist. Viele wählen auch gerne Reis als Beilage zum Gyros Fleisch, aber das ist Geschmackssache.

Ein einfaches und sehr passendes Reisrezept für Tomatenreis findest Du bei mir genauso wie mein Rezept für selbst gemachtes griechisches Tsatziki. Beides schmeckt superlecker zu meinem einfachen Gyros Rezept:

In den FAQs rund um mein Gyros selbst machen findest Du weitere Tipps zu den Zutaten, der Aufbewahrung und der idealen Vorbereitung.

Top 16 gyros würzen wie beim griechen tổng hợp bởi Tin nha dep

Gyros Gewürz selber machen – Instakoch.de

  • Autor: instakoch.de
  • Einreichungsdatum: 12/04/2021
  • Bewertung: 4.83 (780 vote)
  • Zusammenfassung: Welche Gewürze braucht man für Gyros Gewürz? Für eine Gyros Gewürzmischung brauchst du folgende Gewürze: Oregano; Thymian; Koriander; Kreuzkümmel; Majoran …

Gyros richtig würzen: So geht’s – Just Spices

  • Autor: justspices.de
  • Einreichungsdatum: 11/06/2022
  • Bewertung: 4.74 (466 vote)
  • Zusammenfassung: Auch für authentische Gyrosspieße wie vom Griechen solltest Du das Fleisch zuvor marinieren. Hierfür verrührst Du die Gyros-Gewürzmischung …

Gyros und wie wird man es richtig würzt

  • Autor: suppenhandel.de
  • Einreichungsdatum: 01/11/2022
  • Bewertung: 4.39 (422 vote)
  • Zusammenfassung: Manchmal schmeckt man eine Note von Koriander, Kreuzkümmel oder Majoran ebenfalls heraus. Für die Marinade benötigen Sie Olivenöl, welches Sie …

Gyros-Gewürzmischung selber machen – Maria, es schmeckt mir

  • Autor: mariaesschmecktmir.com
  • Einreichungsdatum: 04/28/2022
  • Bewertung: 4.02 (480 vote)
  • Zusammenfassung: Gyros kannst du selber machen wie beim Griechen. … die beliebten griechischen Fleischspieße, damit würzen und nicht zuletzt bekommt …

Gyros – Rezept – EDEKA

  • Autor: edeka.de
  • Einreichungsdatum: 11/06/2022
  • Bewertung: 3.99 (462 vote)
  • Zusammenfassung: Mit unserem Gyros-Rezept kommen Sie griechischer Kochkunst ganz nah. … Für die richtige Würze eignen sich Mischungen aus Oregano, Majoran, Zimt, Thymian, …

Gyros selber machen | Rezept für Griechisches Gyros – Chilirezept.de

  • Autor: chilirezept.de
  • Einreichungsdatum: 06/05/2022
  • Bewertung: 3.61 (423 vote)
  • Zusammenfassung: Das Fleisch mit 3 TL Paprikapulver, 2 TL Oregano und 2 TL Thymian sowie 2 TL scharfem Paprikapulver oder Chilipulver würzen. Frischen Pfeffer dazu mahlen und …

Gyrosgewürz – Tsatsiki und Pfannengyros selber machen

  • Autor: nicostanitzok.de
  • Einreichungsdatum: 05/11/2022
  • Bewertung: 3.51 (224 vote)
  • Zusammenfassung: Selber gemachtes Gyrosgewürz um geschnetzeltes für Pfannengyros zu würzen und … 1 große Salatgurke; 3 Knoblauchzehen; 400 g griechischer Sahnejoghurt 10% …

Griechische Küche: Rezepte, Spezialitäten und Gewürze

  • Autor: zauberdergewuerze.de
  • Einreichungsdatum: 04/24/2022
  • Bewertung: 3.27 (320 vote)
  • Zusammenfassung: Die griechische Küche ist Gyros, Bifteki und Souvlaki. … Auf die Frage, wann die Griechen essen, lautet die Antwort ganz klar in den Abendstunden, …

Gyros genießen wie in Griechenland

  • Autor: chefkoch.de
  • Einreichungsdatum: 01/27/2022
  • Bewertung: 2.99 (212 vote)
  • Zusammenfassung: Hier gibt’s leckere Rezepte rund um Gyros, Zaziki & Co. … Gyros erinnert an Sommer, an draußen essen beim liebsten Griechen oder an heiße Tage in …

Gyros selber machen als der Klassiker aus der griechischen Küche

Gyros selber machen als der Klassiker aus der griechischen Küche
  • Autor: cooknsoul.de
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  • Bewertung: 2.93 (179 vote)
  • Zusammenfassung: Video-Rezeptempfehlung: Redaktionstipp: das Fleisch können Sie wunderbar mit unserem selbst gemachten Gyros Gewürz würzen. Als Beilage empfehlen wir Ihnen …
  • Suchergebnisse: Gyros kann einfach selbst zubereitet werden. Für die Zubereitung wird im Original Rezept Schweinefleisch verwendet. Bei der Auswahl sollte darauf geachtet werden, dass das Fleisch aus ökologischer Haltung kommt. Außerdem empfehlen wir Schweinenacken …

Original griechisches Gyros – Rezept – Frag Mutti

  • Autor: frag-mutti.de
  • Einreichungsdatum: 05/29/2022
  • Bewertung: 2.8 (68 vote)
  • Zusammenfassung: Zutaten · ein wenig Olivenöl (4-6 Schüsse) · Salz · Paprika · Oregano · gemahlene Kreuzkümmel · Chilipulver · Pfeffer · Thymian …

Gyros aufpeppen mit unseren Gewürzen – MEIN GENUSS

  • Autor: meingenuss.de
  • Einreichungsdatum: 04/15/2022
  • Bewertung: 2.6 (199 vote)
  • Zusammenfassung: Türken und Griechen waren sich noch nie wirklich grün und so ist es nicht verwunderlich, … Genießer der intensiven Knoblaucharomen würzen das Gyrosfleisch …

Gyros-Gewürz selber machen – so geht’s

  • Autor: lecker.de
  • Einreichungsdatum: 05/21/2022
  • Bewertung: 2.6 (118 vote)
  • Zusammenfassung: Griechische Rezepte – leckere Gerichte aus Hellas! Gyros-Auflauf – das beste Rezept · Tomatenreis – Rezept wie vom Griechen · Pommes im Ofen …

Gyros: Zubereitung und Rezepte – [ESSEN UND TRINKEN]

  • Autor: essen-und-trinken.de
  • Einreichungsdatum: 05/15/2022
  • Bewertung: 2.48 (74 vote)
  • Zusammenfassung: Griechischer Klassiker: Köstliche Rezepte mit Gyros. 5 Bilder … Wer mag, kann das Fleisch zusätzlich noch mit Majoran, Kreuzkümmel und Koriander würzen.

Gyros, selbstgemacht: Original Rezept aus Griechenland

  • Autor: bildderfrau.de
  • Einreichungsdatum: 02/02/2022
  • Bewertung: 2.37 (82 vote)
  • Zusammenfassung: Lust auf selbst gemachtes Gyros? In unserem Rezept erfahren Sie, wie es schmeckt, wie beim Griechen. Hier entlang…

Gyros wie vom Griechen – HeimGourmet

  • Autor: heimgourmet.com
  • Einreichungsdatum: 01/29/2022
  • Bewertung: 2.34 (107 vote)
  • Zusammenfassung: Gyros bedeutet übersetzt „gedrehter Spieß“ und steht für eine spezielle Zubereitung von Fleisch. In Deutschland wird Gyros gerne zu einem saftigen Pitabrot mit …