In diesem kurzen Ratgeber beantworten wir die Frage „ was kann man mit reifen bananen machen beantworten wir im heutigen Beitrag. Wenn Ihr noch mehr Anregungen oder Bemerkungen habt, hinterlasst uns bitte einen Kommentar.

Video was kann man mit reifen bananen machen
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Von: Maria Wendel

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Manche mögen grüne Bananen, andere lieber reife. Doch auch überreife, braune Bananen können Sie clever verwerten. © Lutz Wallroth/Imago

Braune Bananen sind viel zu schade zum Wegschmeißen. Hier sind leckere Rezepte, die hervorragend mit überreifen Bananen gelingen – außer Bananenbrot.

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Jedem ist es schon mal passiert: Man hat zu viele Bananen gekauft und nicht rechtzeitig geschafft sie aufzuessen. Oder sie einfach hinten im Obstkorb vergessen. Unappetitlich braun wird die Schale dann und das Innere sehr weich, sodass man die Früchte nicht mehr normal als Snack essen mag. Aber zum Wegschmeißen sind sie natürlich viel zu schade! Was also tun? Seit etwa einem Jahr hat DAS für überreife Bananen prädestinierte Rezept schlechthin – Bananenbrot – noch mal einen Aufschwung erlebt, da viele Leute zuhause mehr Zeit hatten und das klassische Rezept schnell und einfach zu backen ist. Nun aber mal ehrlich: Haben Sie nicht auch genug vom Bananenbrot-Einerlei? Perfekt, dann gibt es hier drei Rezeptideen, für die Sie ebenso gut überreife Bananen verwerten können.

Überreife Bananen verwerten: Rezept Nicecream – Eis in wenigen Minuten

Kennen Sie schon Nicecream? Es handelt sich um vegane Eiscreme, die Sie einfach aus gefrorenen Bananen herstellen können. Und das Beste: Je reifer die Bananen, desto süßer wird das Eis. Durch den Verzicht auf Zucker und Sahne, die üblicherweise in Eis enthalten sind, ist Nicecream figurfreundlicher und fettärmer. Bei der Zubereitung sind Ihnen fast keine Grenzen gesetzt, weil Sie ganz nach Geschmack Ihre liebsten Zutaten dazugeben können, zum Beispiel Beeren, Kakao oder Apfelmus.

Hier ein leckeres Rezept für Schoko-Nicecream. So geht‘s:

  1. Frieren Sie 3 reife Bananen in Scheiben oder Stücken ein.
  2. Zerkleinern und schmelzen Sie 20 g (vegane) Schokolade über dem heißen Wasserbad und lassen Sie sie kurz abkühlen.
  3. Dann geben Sie die gefrorenen Bananen, die flüssige Schokolade, 3 EL Kakaopulver und 4 EL (pflanzliche) Milch in den Mixer und mischen alles, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Fertig ist Ihre Schoko-Nicecream aus Bananen! Jetzt einfach in eine Schüssel geben, nach Belieben mit Toppings wie Kokosraspeln oder Nüssen dekorieren und genießen.

Schnelle Pfannkuchen backen aus überreifen Bananen

Leckere Bananen-Pfannkuchen sind schnell gemacht. © Marcos Castillo/Imago

Bei Pfannkuchen wird doch auch jeder schwach. Aber dank der eingesetzten Bananen können Sie auch hier auf raffinierten Zucker verzichten, was die Leckerei gesünder macht. Zudem gelingt die Zubereitung der fluffigen Bananen-Pfannkuchen total einfach:

  1. Schälen und schneiden Sie 2 sehr reife Bananen in Stücke.
  2. Geben Sie die Bananen, 1 Ei, 1 Prise Salz und 100 ml Milch in einen Universalzerkleinerer, einen Mixer oder vermischen Sie alles mit dem Pürierstab. Pürieren Sie alles zu einer schaumigen Masse.
  3. Jetzt rühren Sie mit einem Schneebesen noch 3-4- EL Mehl unter den Teig.
  4. Erhitzen Sie etwas neutrales Pflanzenöl in einer Pfanne und backen Sie portionsweise kleine Bananen-Pfannkuchen aus dem Teig.

Die Pfannkuchen funktionieren natürlich genauso gut in veganer Variante, indem Sie statt Milch einen Pflanzendrink nehmen, zum Beispiel selbstgemachte Hafermilch.

Verwechslungsgefahr: Lebensmittel, die sich sehr ähnlich sehen

Überreife Bananen verwerten: Rezept für Bananen-Kaffee-Smoothie

Ein Bananen-Kaffee-Smoothie ist der perfekte Start in den Tag. © Jenifoto/Imago

Mit diesem cleveren Rezept vereinen Sie zwei Frühstücksgetränke miteinander: Smoothie und Kaffee. Und das Beste: Der Bananen-Kaffee-Smoothie kommt ohne Zucker aus! Damit starten Sie gesund und gut gelaunt in den Tag.

  1. Schälen Sie 1 Banane und schneiden Sie sie in grobe Stücke.
  2. Geben Sie die Banane, 200 ml kalten Kaffee und 100 ml Milch in einen Mixer
  3. Fügen Sie 4 EL Haferflocken hinzu und würzen Sie mit 2 Msp. Zimt, 2 Msp. gemahlener Vanille und 2 TL Kakaopulver.
  4. Jetzt pürieren Sie alle Zutaten im Mixer fein. Anschließend den Bananen-Kaffee-Smoothie auf 2 Gläser verteilen.

Top 16 was kann man mit reifen bananen machen synthetisiert von Noi That Xinh

5 Ideen für reife Bananen – schnell & einfach – Lieblingszwei

  • Autor: lieblingszwei.de
  • Einreichungsdatum: 09/28/2022
  • Bewertung: 4.69 (334 vote)
  • Zusammenfassung: Bananen-Schoko Grießbrei. Grießbrei ist ein echter Dauerbrenner bei uns. · Bananen-Granola. Seit Ewigkeiten mache ich unser Müsli ganz oft selbst. · Bananen- …

Schoko-Bananenkuchen (Verwertung von Bananen) – Cookie und Co

  • Autor: cookieundco.de
  • Einreichungsdatum: 10/19/2022
  • Bewertung: 4.55 (521 vote)
  • Zusammenfassung: Bananenmilch mag auch nicht jeder und außerdem hat man auch nicht immer Appetit … Das ist ebenfalls ein leckerer Kuchen, um reife Bananen zu verarbeiten.

Bananen-Vollkorn-Kekse – so verwertest du braune Bananen

Bananen-Vollkorn-Kekse - so verwertest du braune Bananen
  • Autor: schnellgekocht.com
  • Einreichungsdatum: 09/02/2022
  • Bewertung: 4.22 (598 vote)
  • Zusammenfassung: Braune Bananen verwerten wir einfach zu Keksen! Man kann natürlich alles mögliche mit braunen Bananen machen – Smoothies zum Beispiel oder …
  • Suchergebnisse: Diese Bananen-Kekse sind eher die „häufeligen“ unter den Keksen. Wer es lieber dünn und kross mag, kann sie natürlich platt dätschen und etwas länger backen. Aber gebt ihnen ruhig eine Chance! Das weiche, leicht „kuchige“ (heute erfinde ich …

Reife Bananen Rezepte – Chefkoch

  • Autor: chefkoch.de
  • Einreichungsdatum: 03/01/2022
  • Bewertung: 4.01 (245 vote)
  • Zusammenfassung: Reife Bananen – Wir haben 1.748 schöne Reife Bananen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst – schmackhaft & schnell.

Reife Bananen: 10 Möglichkeiten, wie du sie verwerten kannst

Reife Bananen: 10 Möglichkeiten, wie du sie verwerten kannst
  • Autor: infranken.de
  • Einreichungsdatum: 01/21/2022
  • Bewertung: 3.85 (314 vote)
  • Zusammenfassung: Wenn das Mixen zu schwerfällig wird, kann man Wasser oder einen pflanzlichen Drink hinzufügen. Die cremige Masse kann anschließend je nach …
  • Suchergebnisse: Wer die Haltbarkeit von Bananen verlängern will, sollte sie möglichst kühl und lichtgeschützt lagern. Denn Licht und Wärme befördern den Reifungsprozess und können zudem zu einem Verlust der Vitamine führen. Die ideale Lagertemperatur liegt bei 12 …

Reife Bananen verwerten: Mehr als 30 tolle Rezeptideen von Frühstück bis Dessert

  • Autor: bevegt.de
  • Einreichungsdatum: 01/11/2022
  • Bewertung: 3.59 (256 vote)
  • Zusammenfassung: Wenn du kurz vor dem Urlaub bist und keine Möglichkeit mehr hast, deine reifen Bananen jetzt noch zu verwerten, dann schäle sie, schneide sie in ca. 1 cm breite …
  • Suchergebnisse: Wenn du kurz vor dem Urlaub bist und keine Möglichkeit mehr hast, deine reifen Bananen jetzt noch zu verwerten, dann schäle sie, schneide sie in ca. 1 cm breite Scheiben und friere sie portionsweise in Boxen ein. Später kannst du sie dann z.B. für …

4 Wege, überreife Bananen zu verwerten

  • Autor: womenshealth.de
  • Einreichungsdatum: 03/17/2022
  • Bewertung: 3.48 (305 vote)
  • Zusammenfassung: 4 Möglichkeiten, um überreife Bananen noch richtig lecker zu verwerten · 1. Starte mit einem Bananen-Pancakes in den Tag · 2. Mix dir einen …
  • Suchergebnisse: Für die schnellen Pancakes am Morgen einfach eine überreife Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit einem Ei und einer Prise Zimt verquirlen – schon ist dein Pfannkuchenteig fertig und kann (mit etwas Öl) in die Pfanne wandern. Noch besser: Mix …

Rezepte mit überreifen Bananen | Resteverwertung – Küchengötter

  • Autor: kuechengoetter.de
  • Einreichungsdatum: 09/07/2022
  • Bewertung: 3.25 (500 vote)
  • Zusammenfassung: Du kannst überreife Bananen auch schälen, in Scheiben schneiden und portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren. So hast du sie immer griffbereit, wenn der …

Reife Bananen verwerten: 16 köstliche Rezepte!

Reife Bananen verwerten: 16 köstliche Rezepte!
  • Autor: we-go-wild.com
  • Einreichungsdatum: 08/10/2022
  • Bewertung: 3.19 (395 vote)
  • Zusammenfassung: Wann sollte man eine Banane nicht mehr essen? … Ist die Banane innen vollständig braun und riecht faulig, solltest du sie nicht mehr essen.
  • Suchergebnisse: Nun kannst du das Mus als Grundlage für Müsli verwenden oder du kannst es in Gläser abfüllen und später essen. Wer möchte, kann das Obstmus auch einkochen – das dauert 30 Minuten und macht es über ein Jahr lang haltbar. Die Grundlagen zum Einkochen …

Reife Bananen verwerten: 6 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

  • Autor: oekotest.de
  • Einreichungsdatum: 12/03/2021
  • Bewertung: 2.82 (83 vote)
  • Zusammenfassung: Wenn Ihr Mixer nicht so leistungsstark ist, kann es hilfreich sein, ein bisschen Wasser oder Pflanzendrink hinzuzugeben. Bleibt die Banane beim …

Bananenmarmelade aus überreifen braunen Bananen

  • Autor: frag-mutti.de
  • Einreichungsdatum: 12/27/2021
  • Bewertung: 2.89 (155 vote)
  • Zusammenfassung: Überreife Bananen sehen vielleicht nicht mehr so schön aus, … Aus überreifen Bananen kann man auch super einen Hefezopf backen oder einen …

Bananen: Drei Ideen, was man mit einer reifen Banane machen kann

  • Autor: bellevue.nzz.ch
  • Einreichungsdatum: 10/01/2022
  • Bewertung: 2.63 (143 vote)
  • Zusammenfassung: Hier drei Ideen, was man aus überreifen Bananen machen kann. 1. Bananenbrot. Es gibt unzählige Rezepte für Bananenbrot. Aber keines ist so gut …

Bananen-Fleckerl – Rezepte – Thermomix Rezeptwelt

  • Autor: rezeptwelt.de
  • Einreichungsdatum: 06/07/2022
  • Bewertung: 2.66 (69 vote)
  • Zusammenfassung: Wer mag, kann eine Banane in Scheiben schneiden und im Teig mit … Da ich nicht immer aus Reifen Bananen einen Shake machen wollte, …

Bananen-Schoko-Muffins – Schnelles Abendessen

Bananen-Schoko-Muffins - Schnelles Abendessen
  • Autor: schnellesabendessen.com
  • Einreichungsdatum: 08/28/2022
  • Bewertung: 2.55 (122 vote)
  • Zusammenfassung: Wenn ihr nun auch Lust auf das Backen mit Bananen bekommen habt, … Um einen homogenen Teig zuzubereiten, muss man die reifen Bananen erst …

10 Rezepte mit überreifen Bananen – Foodtempel

  • Autor: foodtempel.de
  • Einreichungsdatum: 05/31/2022
  • Bewertung: 2.46 (195 vote)
  • Zusammenfassung: Was man mit überreifen Bananen machen kann. So beliebt Bananen auch sein mögen, sie haben einen großen Nachteil: Sie werden ziemlich schnell überreif.

Super einfache Bananen-Pancakes – Flowers in the Salad

Super einfache Bananen-Pancakes - Flowers in the Salad
  • Autor: flowersinthesalad.com
  • Einreichungsdatum: 09/05/2022
  • Bewertung: 2.24 (103 vote)
  • Zusammenfassung: Verwende wie gesagt sehr reife Bananen. Sie sind um einiges süßer als die hellgelben, womöglich noch etwas grünen. Abgesehen vom Geschmack lassen sich …
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