In dieser Kurzanleitung beantworten wir die Frage was passt zu pommes vegetarisch beantworten wir im heutigen Beitrag. Wenn Ihr noch mehr Anregungen oder Bemerkungen habt, hinterlasst uns bitte einen Kommentar.

Heute habe ich eine vegane Poutine mit Pilz-Rahm für Euch im Angebot. Diese Abwandlung des kanadischen Nationalgerichts hebt Deine Pommes auf ein neues Level!

Die vegane Variante der Poutine eignet sich super, um den klassischen Pommes als Beilage einen neuen Drive zu geben – zu Burgern, Schnitzel oder ähnlichem passt sie nämlich außerordentlich gut. Aber auch als normaler Snack zwischendurch ist diese Leckerei durchaus geeignet. 😊

Was ist Poutine?

Poutine ist ein kanadisches Fast-Food, das sich mit der Zeit über den ganzen Globus ausgebreitet hat und inzwischen auch in vielen deutschen Burger-Restaurants zu finden ist.

Ganz klassisch handelt es sich hierbei um Pommes Frites, die mit einer dunklen Bratensoße übergossen kurz mit Käsebruch überbacken werden – also alles andere als vegan…

Des beste aus Kartoffeln und PIlzen: Vegane Poutine mit Champignon-Rahmsoße

Nichtsdestotrotz ist der einfache Aufbau super veganisierbar – und glaube mir, sobald Du meine Variante gegessen hast siehst Du Pommes in einem ganz anderen Licht! 😉

Wir zaubern nämlich eine schnelle vegane Champignon-Rahmsoße, die gemeinsam mit knusprigen Backofenpommes und veganem Reibekäse unter den Grill im Ofen wandert. Das lässt sich auch wunderbar nebenher erledigen, wenn Du einen veganen Burger zauberst! 😊

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Vegane Poutine mit Champignon-Rahm selber machen

Die Basis für jede Poutine sind knusprige Pommes. Wenn Du es einfach halten möchtest, nimm dazu einfach die klassischen Tiefkühl-Pommes. Sie sollten nur keinen zu dünnen Schnitt haben, damit Sie beim zweiten Backen nicht zu trocken werden.

Wenn Du etwas Mehraufwand nicht scheust, kannst Du dich auch an meinen selbstgemachten Backofenpommes ausprobieren! 😉

Mein Hammer-Rezept: Perfekte Backofenpommes selber machen

Sobald die Pommes im Ofen sind, hast Du genug Zeit, um den veganen Pilz-Rahm vorzubereiten.

Hierfür schneidest Du Champignons in feine Scheiben und brätst diese mit etwas Rapsöl goldbraun an. Sobald sie etwas Farbe gezogen haben, gibst Du Zwiebel und Knoblauch mit hinzu und würzt die Pilze mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchgranulat und Räucherpaprika.

Schwenke die Gewürze kurz mit an und gib dann etwas Mehl über die Pilze, sodass sich eine leichte Mehlschwitze bildet.

Das Ganze wird nun zu gleichen Teilen mit Gemüsebrühe und Pflanzensahne aufgegossen und aufgekocht. Sobald sich eine sämige Konsistenz ausgebildet hat, kannst Du die Soße mit etwas Muskatnuss abschmecken und frischen Schnittlauch und Petersilie unterrühren.

Sobald deine Pommes fertig gebacken sind, würzt Du sie wie üblich – z.B. mit einem leckeren Pommes-Salz.

Anschließend gibst Du die Pommes in eine Ofenfeste Pfanne, darüber gießt Du im Zentrum die fertige vegane Pilzrahm-Soße.

Fehlt nur noch der vegane Käse. Damit dieser schön verläuft, mixt Du den veganen Reibekäse je 100g mit 2EL Rapsöl und 1 EL Wasser. Das bindet die in den Packungen üblicherweise enthaltene Stärke und sorgt für einen herrlichen Käse-Schmelz.

Diese Masse gibst Du nun zum Abschluss über die vegane Poutine und schiebst das Ganze auf oberstem Rost bei 240° c unter den Grill, wo der Käse für etwa 4-5 Minuten überbacken darf.

Schwupps – fertig ist Deine selbstgemachte vegane Poutine mit Champignon-Rahm! 😊

Hat Dir das Rezept gefallen? Dann lass mir doch gerne einen Kommentar mit Deiner Meinung da und speichere das Rezept für später auf Pinterest!

Ich freue mich auf Deine Rückmeldung und wünsche Dir einen guten Appetit. 😉

Top 15 was passt zu pommes vegetarisch synthetisiert von Noi That Xinh

Vegetarische Beilage zu Pommes oder Ofenkartoffel – kindertauglich

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Pommes Bowl | Rezept | JUST SPICES®

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  • Zusammenfassung: Rezept für Pommes Bowl zum nachkochen ✓ Schritt für Schritt einfach selber machen ✓ Entdecke 2.000 weitere Rezeptideen.

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Alles zum Thema &quotPommes&quot

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Die 10 besten Süßkaroffel Pommes Beilagen: Was dazu essen?

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Pommes selber machen – nicht nur gesund , sondern auch

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