In dieser Kurzanleitung beantworten wir die Frage welcher salat passt zu wiener schnitzel beantworten wir im heutigen Beitrag. Wenn Ihr noch mehr Anregungen oder Bemerkungen habt, hinterlasst uns bitte einen Kommentar.

Kartoffelbeilagen zu Wiener Schnitzel

Petersilienkartoffeln

Was passt zu Wiener Schnitzel wie die Faust aufs Auge? Kartoffeln natürlich! Mit Petersilie und einem ordentlichen Stück Butter verfeinerte Salzkartoffeln sind die perfekte Beilage zu einem Wiener Schnitzel. Durch ihren milden Geschmack unterstreichen sie das Aroma des Schnitzels und drängen sich nicht in den Vordergrund.

Kartoffelsalat

Ein Kartoffelsalat ist ebenfalls eine leckere Beilage zum Wiener Schnitzel. Ein großer Pluspunkt dabei ist, dass du ihn gut vorbereiten kannst – ein Tag zum Durchziehen macht ihn gleich noch besser. Und so hast du auch beide Hände frei, um die Schnitzel so zuzubereiten, dass die Panade perfekt wird.

Bayrischer Kartoffelsalat mit Speck

Pommes

Sie sind schnell und einfach zubereitet und passen gut zu einem Wiener Schnitzel. Besonders Kinder, aber auch viele Erwachsene lieben die Kombination von Pommes und Schnitzel. Zusätzlich passt dann Kopfsalat sehr gut.

Bratkartoffeln

Auch Bratkartoffeln sind eine leckere Beilage zu Wiener Schnitzel. Da sie deutlich herzhafter im Geschmack sind als die anderen Kartoffelbeilagen aus unserer Liste, solltest du darauf achten, sie nicht zu stark zu würzen. Sonst stellen Bratkartoffeln das feine Wiener Schnitzel, das der Star auf dem Teller sein soll, schnell geschmacklich in den Hintergrund. Wie wäre es mit Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln? Oder doch lieber Omas gesunde Bratkartoffeln?

Nudeln als Wiener Schnitzel-Beilage

Spätzle

Klar, Spätzle gehen natürlich auch als Schnitzel-Beilage. Wir empfehlen dann zusätzlich eine Soße zu servieren, da Spätzle so einfach am besten schmecken. Übrigens, handgeschabte Spätzle sind einfach der Knaller!

Nudelsalat

Eine leckere, kalte und gut vorzubereitende Beilage zu eine Wiener Schnitzel ist Nudelsalat. Besonders bei Kindern ist dieses Essen sehr beliebt.

Gemüse & Salat als Beilage

Spargel

Ein so edles Stück Fleisch wie ein Wiener Schnitzel verlangt natürlich gemüsetechnisch nach einem ebenbürtigen Begleiter. Spargel mit seinem feinen Geschmack – wir empfehlen die weißen Stangen – ist in der Saison eine perfekte Beilage. Schau doch mal bei unserem klassischen Rezept für weißen Spargel vorbei. Oder wirf den Backofen an und gare deinen Spargel im Backpapier.

Kaisergemüse

Blumenkohl, Brokkoli und Möhren landen zu gleichen Teilen im Topf und ergeben ein perfekt zu Wiener Schnitzel passendes Gemüse. Wer mag, kann die Mischung auch noch mit Zuckerschoten oder jungen Erbsen ergänzen. Wer nicht auf die bunte Mischung zurückgreifen will, kann die leckeren Komponenten natürlich auch einzeln zubereiten.

Gurkensalat

Eine erfrischende Beilage zum Wiener Schnitzel wird gewünscht? Dann kommt Gurkensalat wie gerufen: Er ist nicht nur leicht und lecker, sondern dazu auch noch gesund und schnell zubereitet.

Endiviensalat

Auch die leicht bitteren Aromen von Endiviensalat passen hervorragend zu Wiener Schnitzel. Endiviensalat schneidest du am besten in feine Streifen und servierst ihn mit einer leicht süßlichen Vinaigrette, um nicht zu bitter zu sein. Wer mag, kann den zubereiteten Salat auch mit zerdrückten Kartoffeln mischen. Nicht fein und elegant, aber definitiv super lecker. Unser Tipp: Endiviensalat mit fruchtigem Mangodressing.

Endiviensalat

Feldsalat

So isst man ein Wiener Schnitzel in Österreich besonders gerne. Ein paar gebratene Speckwürfelchen sind ein gutes Topping für den Feldsalat, Walnüsse schmecken ebenfalls seht gut dazu. Eine Kartoffelbeilage stellt häufig die liebste Art einer Beilage dar. Wie servieren zum Wiener Schnitzel super gern einen frischen Feldsalat mit Kartoffeldressing und Speck oder einen fruchtigen Feldsalat mit Granatapfel, Walnüssen und Ziegenkäse.

Kopfsalat

Der beliebte Blattsalat passt irgendwie immer, findest du nicht auch? So natürlich auch zu einem Wiener Schnitzel. Wichtig ist es nur, darauf zu achten, dass das Fleisch vom Dressing nicht geschmacklich erschlagen wird. Eine klassische Vinaigrette oder ein leichtes Dressing mit Joghurt und Kräutern geht am besten.

Kopfsalat mit Dressing als Wiener Schnitzel-Beilage

Soßen & Co. als Beilage

Braune Soße

Zu einem richtigen Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch serviert man ganz traditionell keine Soße – da lässt der Österreicher nicht mit sich reden. Das ändert aber nichts daran, dass eine feine Soße zu dem Fleischgericht dennoch lecker schmeckt. Achte nur darauf, dass sie nicht das feine Fleischaroma überdeckt. Eine einfache braune Soße lässt sich super zum Wiener Schnitzel servieren und harmoniert auch mit Beilagen wie Petersilienkartoffeln oder Gemüse.

Pilzsoße

Wenngleich es fast an Frevel grenzt, aus einem Wiener Schnitzel ein profanes Jägerschnitzel zu machen, passt Pilzsoße geschmacklich dennoch sehr gut dazu. Du kannst Champignons verwenden, aber auch auf feinere Pilze wie Steinpilze oder Pfifferlinge zurückgreifen. Besonders lecker: unsere Steinpilzsoße aus getrockneten Steinpilzen.

Steinpilzsoße aus getrockneten Steinpilzen als Wiener Schnitzel-Beilage

Ketchup

Besonders, wenn Kinder mitessen und Pommes als Beilage zum Wiener Schnitzel auf dem Tisch stehen, darf auch Ketchup nicht fehlen. Probiere doch mal etwas Besonderes und schau bei unserem fruchtigen Pflaumenketchup vorbei.

Pflaumenketchup als Wiener Schnitzel-Beilage

Preiselbeeren

Als ganz klassische Beilage zu Wiener Schnitzel gelten Preiselbeeren aus dem Glas, deren herbe Süße den Fleischgeschmack perfekt abrundet. Alternativ kann Preiselbeermarmelade serviert werden, die allerdings meist deutlich süßer schmeckt.

Zitronen

Wiener Schnitzel ohne eine Zitronenscheibe oder einen Zitronenschnitz? Nein, danke! Ganz egal für welche anderen Beilagen man sich entscheidet. Die Zitrone verleiht eine schöne und angenehme Säure.

Zitronen als Wiener Schnitzel-Beilage

Frittierte Petersilie

Streng genommen eher Dekoration als Beilage, aber definitiv sehr lecker zu einem Wiener Schnitzel ist frittierte Petersilie. Zusätzlich sorgen die Kräuter für einen wunderschönen Farbtupfer auf dem Teller.

Wiener Schnitzel goes Italy

Du liebst die italienische Küche? Dann wird dir deren Abwandlung des Wiener Schnitzels garantiert sehr gut schmecken: Die „Piccata Milanese“ ist ein italienischer Küchenklassiker, welchen du aus kleinen Kalbsschnitzeln zubereitest. Ebenso wie beim Wiener Schnitzel werden diese paniert – allerdings wird zum Panieren geriebener Parmesan verwendet. Als typische Beilagen zur „Piccata Milanese“ serviert man Spaghetti mit Tomatensoße und frischem Basilikum.

Piccata Milanese

Kalb vs. Schwein

Für das traditionelle Wiener Schnitzel, das zu den Spezialitäten der österreichischen Küche gehört, wird immer und ohne Ausnahme paniertes Kalbfleisch verwendet. Wird Schnitzel aus Schweinefleisch zu, spricht man vom Schnitzel „Wiener Art“. Die leckeren Beilagen aus unserer Liste passen natürlich zu einem panierten Schweineschnitzel ebenso gut. Und auch dann, wenn du dein paniertes Schnitzel aus Hähnchen- oder Putenfleisch zubereiten möchtest, kannst du deine liebsten Beilagen aus unserer Liste ganz prima dazu essen. Auch vegetarische oder vegane Schnitzelvariationen können dazu serviert werden.

Die besten Schnitzel-Rezepte findest du hier:

Rezeptideen & Wissen satt

Top 16 welcher salat passt zu wiener schnitzel tổng hợp bởi Tin nha dep

Was passt zu Schnitzel? | JUST SPICES®

  • Autor: justspices.de
  • Einreichungsdatum: 12/03/2021
  • Bewertung: 4.92 (705 vote)
  • Zusammenfassung: Mal im Ernst: Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Paprikaschnitzel, Putenschnitzel, … Salate sind eine grandiose Beilage zum Schnitzel.

Wiener Schnitzel mit Gurkensalat Rezept

  • Autor: livingathome.de
  • Einreichungsdatum: 01/05/2022
  • Bewertung: 4.65 (523 vote)
  • Zusammenfassung: Der Klassiker aus der Wiener Küche: Mit Semmelbröseln paniertes Kalbsschnitzel. Dazu gibt es Gurken-Salat mit Sahne-Dill-Sauce.

Beilagen – was darf Begleiten?

  • Autor: wiener-schnitzel.at
  • Einreichungsdatum: 01/28/2022
  • Bewertung: 4.49 (532 vote)
  • Zusammenfassung: Welche Beilage bevorzugst du bei einem Schnitzel? Petersilkartoffeln; Kartoffelsalat; gem. Salat; Reis; Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel mit Salat und Kartoffeln

  • Autor: eatsmarter.de
  • Einreichungsdatum: 12/31/2021
  • Bewertung: 4.34 (519 vote)
  • Zusammenfassung: Wiener Schnitzel mit Salat und Kartoffeln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kalb. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT …

Klassischer Erdäpfelsalat nach Wiener Art (zum Wiener Schnitzel)

  • Autor: ichkoche.at
  • Einreichungsdatum: 09/10/2022
  • Bewertung: 4.17 (558 vote)
  • Zusammenfassung: Klassischer Erdäpfelsalat nach Wiener Art (zum Wiener Schnitzel). Anzahl Zugriffe: 1,79 Mio. Salat Rezepte · Kartoffel Rezepte · Beilagen Rezepte

Rezept Wiener Schnitzel mit steirischem Erdäpfel-Gurken-Salat

  • Autor: kuechengoetter.de
  • Einreichungsdatum: 11/10/2022
  • Bewertung: 3.86 (313 vote)
  • Zusammenfassung: Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Wiener Schnitzel mit steirischem Erdäpfel-Gurken-Salat | Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol | Geprüft, …

Welche beilage zu schnitzel? (Ernährung, Essen) – Gutefrage

  • Autor: gutefrage.net
  • Einreichungsdatum: 12/29/2021
  • Bewertung: 3.58 (232 vote)
  • Zusammenfassung: Aber meist gibt’s ja Kartoffelsalat oder Gemischten Salat. Hilfreich … zu wiener schnitzel: kartoffelsalat oder pommes, krautsalat, bohnensalat, kroketten.

Die 10 besten Wiener Schnitzel Beilagen: Was dazu essen?

Die 10 besten Wiener Schnitzel Beilagen: Was dazu essen?
  • Autor: kochen-mit-genuss.org
  • Einreichungsdatum: 11/04/2022
  • Bewertung: 3.39 (314 vote)
  • Zusammenfassung: Wer einen gemischten Salat vorzieht, kann durchaus eine Mischung aus grünem Salat, Paprika, Tomaten und Eis zum Wiener Schnitzel essen. Eine wichtige Beilage …
  • Suchergebnisse: Klassischerweise besteht ein Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch. Dabei handelt es sich um ein sehr dünnes Schnitzel, welches paniert angebraten wird. Es ist eine Spezialität in Wien, die mittlerweile weltweit zu finden ist. Das Wiener Schnitzel lässt …

Wiener Kartoffelsalat mit roten Zwiebeln, Kochprofi Rezept mit Grüßen aus Österreich

  • Autor: thomassixt.de
  • Einreichungsdatum: 05/20/2022
  • Bewertung: 3.11 (466 vote)
  • Zusammenfassung: Wiener Kartoffelsalat, einheimische nennen diesen Erdäpfelsalat passt perfekt zum echten Wiener Schnitzel. Thomas Sixt Koch und Food Fotograf Thomas Sixt.

Wiener Schnitzel mit Gurkensalat – einfach & lecker

  • Autor: daskochrezept.de
  • Einreichungsdatum: 09/08/2022
  • Bewertung: 2.84 (139 vote)
  • Zusammenfassung: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat … Mit dem Gurkensalat anrichten. Unser Tipp. Dazu passen Pommes frites oder Kartoffelsalat und Preiselbeer- marmelade bzw …

Das perfekte Wiener Schnitzel [vom Kalb] mit Gurkensalat und Kartoffelvinaigrette

  • Autor: happyplate.de
  • Einreichungsdatum: 12/21/2021
  • Bewertung: 2.76 (186 vote)
  • Zusammenfassung: Das perfekte Wiener Schnitzel [vom Kalb] mit Gurkensalat und … hat ein eigenes Aroma und passt eigentlich super zu allen Salaten.

Wiener Schnitzel mit Kartoffelspalten, Gurkensalat und grüner Soße

  • Autor: ndr.de
  • Einreichungsdatum: 05/30/2022
  • Bewertung: 2.73 (64 vote)
  • Zusammenfassung: Die Petersilie waschen und fein hacken. Kurz vor dem Servieren darüberstreuen. Zutaten für den Gurkensalat: 1. Gurke …

Wiener Schnitzel – das Original – Maria, es schmeckt mir

  • Autor: mariaesschmecktmir.com
  • Einreichungsdatum: 12/31/2021
  • Bewertung: 2.63 (70 vote)
  • Zusammenfassung: Als Beilage zum Schnitzel passen Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites sowie grüner Salat und Preiselbeeren.

Schnitzel und Wein: Was passt?

Schnitzel und Wein: Was passt?
  • Autor: bottled-grapes.de
  • Einreichungsdatum: 12/01/2021
  • Bewertung: 2.45 (111 vote)
  • Zusammenfassung: Wiener Schnitzel, Schnitzel Wiener Art, Jägerschnitzel oder doch lieber ungarischer Art? Hier erfährst du, welcher Wein dazu passt!
  • Suchergebnisse: Nicht ganz so wagemutig, aber trotzdem passend, ist ein Dolcetto aus dem italienischen Piemont. Dessen fruchtige Noten harmonieren wunderbar mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Selbiges gilt auch für einen Barbaresco. Ebenfalls aus dem Piemont. …

Salat mit Schnitzel Rezept – [ESSEN UND TRINKEN]

  • Autor: essen-und-trinken.de
  • Einreichungsdatum: 07/12/2022
  • Bewertung: 2.36 (52 vote)
  • Zusammenfassung: Ein schnelles Rezept für Salat mit Schnitzel. Fertig in 15 Minuten. Für 2 Personen. Besonders einfach.

Wiener Schnitzel mit Salat – From-Snuggs-Kitchen

  • Autor: from-snuggs-kitchen.com
  • Einreichungsdatum: 01/20/2022
  • Bewertung: 2.28 (172 vote)
  • Zusammenfassung: Dazu passt auch ein Kartoffelsalat o. ä., wir hatten uns für einen leichten Salat entschieden. Guten Appetit – viel Spaß beim Nachkochen!