Außerdem besprechen wir, wie lange hähnchenschenkel kochen für suppe beantworten wir im heutigen Beitrag. Also ohne viel Aufhebens, lassen Sie uns eintauchen und mehr darüber herausfinden.

Ein schnelles Rezept für klassische Hühnersuppe

Ein schnelles Familienrezept für klassische Hühnersuppe aus Hähnchenschenkeln. Kräftig, aromatisch, sättigend, einfach gemütliches Heimat Soulfood

Da kocht man seit vielen Jahren eine fantastische, ganz einfache und schnelle Hühnersuppe, bei der alle Augen am Tisch glänzen und man bloggt sie nie. Warum eigentlich?

Gefragt – getan! Hier ist unsere fixe aber schön kräftige Hühnersuppe aus Hähnchenschenkeln und allem, was wir sonst noch so gern in dieser Suppe mögen. Das ist nun leider mal nicht “Nose to Tail” wie es mit einem Suppenhuhn beinahe wäre, aber wir lieben die Suppe aus den Schenkeln nicht nur, weil sie in der halben Zeit fertig ist, sondern weil das Fleisch an den Schenkeln der Bio-Hühnchen so enorm saftig ist und es auch bleibt, nachdem viel Geschmack davon in der Brühe gelandet ist. “Tail” gib es dann demnächst, ich habe nämlich schon die nächste Suppe fertig: eine herrliche dunkel glänzende Ochsenschwanzsuppe.

Ein schnelles Rezept für klassische Hühnersuppe

Unser bestes Rezept für klassische Hühnersuppe schmeckt rund ums Jahr

Eine richtig runde, mit guten Zutaten vollgepackte Hühnersuppe ist im Winter urgemütliches Soulfood und Erkältungsabwehr in einem. Im Sommer lässt man vielleicht die Nudeln weg und erhält ein leichtes Süppchen, dass kalorienarm ist und trotzdem zufrieden satt macht. Eine gute Hühnersuppe ist eine Allzweckwaffe und man kann sie sich einfach nicht über essen.

Ein schnelles Rezept für klassische Hühnersuppe

Schenkel statt Suppenhuhn

Schenkel sind das beste, was man in eine Suppe geben kann, finden wir, weil das Fleisch am Ende der Kochzeit eben noch so herrlich saftig und überhaupt nicht ausgelaugt ist. Solltet ihr mal einem noch schnelleren Rezept mit ausschließlich Hähnchenbrust begegnen, dann traut ihm nicht. Entweder die Suppe kocht zu kurz, und die Suppe bekommt null Geschmack, oder die Brust verkocht und ist zäh und trocken. Und Gemüse hin, Gemüse her – das lecker Fleisch ist das Beste an der ganzen Suppe – deswegen kochen wir sie so. Und natürlich lieben wir die Brühe, die so herrlich kräftig schmeckt und aufgewärmt jedes Mal ein bisschen besser wird.

Ein schnelles Rezept für klassische Hühnersuppe

Unsere bestes Rezept für klassische Hühnersuppe

Zutaten

4 Hühnerkeulen 2 Zwiebel 1/4 Sellerie optional halb Sellerie, halb Steckrübe (in der Saison) 3 Möhren 1 Stange Lauch 3 Lorbeerblätter 1 El frischer, gehackter Liebstöcke, oder 1 Tl getrockneter 1 El gehackte Petersilie 8 Wacholderbeeren, angedrückt 1 TL Pfefferkörner 2 Tl Senfsaat 1 Handvoll kleine Nudeln 200 g Erbsen, gern TK 200 g Champignons 2 ElSojasauce Pfeffer/Salz

rein optional: Erbsensprossen, falls man sie ergattert

Zubereitung

  1. Zwiebeln mit Schale halbieren, mit der Schnittfläche auf den Topfboden legen und dunkel, aber nicht schwarz anrösten
  2. Etwa 2 l kaltes Wasser aufgießen, Schenkel, Kräuter und die Gewürze hinzufügen (erst später salzen). Die Hühnerschenkel sollten gut mit Wasser bedeckt sein
  3. Das Wasser zum Sieden bringen und insgesamt etwa 45 Minuten sieden, nicht sprudelnd kochen lassen und anfallenden Schaum mit einem Sieb entfernen
  4. In der Zwischenzeit Sellerie und Möhren (und Steckrübe, falls verwendet) fein würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden, Pilze in Scheiben, oder Viertel
  5. Nach 25 Minuten Garzeit die Möhren und Sellerie (Steckrübe) hinzufügen.
  6. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Lauch, Erbsen, Nudeln und Pilze hinzufügen
  7. Jetzt Schenkel und die Zwiebeln aus der Suppe holen, Zwiebeln entsorgen
  8. Das Hühnchenfleisch vom Knochen lösen, zurück in die Suppe geben
  9. Jetzt wird pikant mit Pfeffer, Salz und Sojasauce abschmeckt

Während ich das hier schreibe, bekomme ich einen solchen Jieper auf Hühnersuppe, dass ich gleich wieder los kochen könnte. Morgen kochen wir aus einer fast identischen Hühnersuppe ein ganz schmackofatziges Hühnerfrikassee. Habt ihr die erst einmal gekocht, könnt ihr euch entscheiden, ob ihr die ganze köstliche Suppe auf esst, oder vielleicht alles, oder die Hälfte zu Frikassee verarbeitet. das schmeckt mindestens so gut, wie die Suppe – eigentlich fast noch ein bisschen besser.

Macht es euch warm, lecker und gemütlich,

Simone

Unsere bestes Rezept für klassische Hühnersuppe

Ein schnelles Rezept für klassische Hühnersuppe

Top 15 wie lange hähnchenschenkel kochen für suppe tổng hợp bởi Tin nha dep

Hühnersuppe – carneo

  • Autor: carneo-online.de
  • Einreichungsdatum: 04/10/2022
  • Bewertung: 4.83 (832 vote)
  • Zusammenfassung: Alles zu den Hähnchenschenkeln in den Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Salz dazugeben. Suppe aufkochen lassen und den Schaum mit einem Schaumlöffel …

THERMOMIX ® REZEPT 1 Hühnerbrühe mit Hähnchenschenkel

  • Autor: rezeptwelt.de
  • Einreichungsdatum: 07/24/2022
  • Bewertung: 4.59 (248 vote)
  • Zusammenfassung: Hühnerbrühe mit Hähnchenschenkel, ein Rezept der Kategorie Suppen. … oder 2 Hühnerbrühwürfel (ich verwende meist Hühner-Suppen-Paste von Langbein …

Hühnersuppe – Rezept – GuteKueche.at

  • Autor: gutekueche.at
  • Einreichungsdatum: 07/20/2022
  • Bewertung: 4.44 (507 vote)
  • Zusammenfassung: Das Suppengemüse putzen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Alles zur Suppe geben und ca. 40 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch von Haut und …

Hühnersuppe – mein leckeres Rezept

  • Autor: krasi-shehova.eu
  • Einreichungsdatum: 07/19/2022
  • Bewertung: 4.31 (440 vote)
  • Zusammenfassung: Ich benutze immer das Fleisch von Hähnchenschenkel, die ich erstmal aufkoche. Die Hühnerbrühe davon benutze ich natürlich für die Suppe.

Selbstgemachte Hühnersuppe – Meine Familie und ich

  • Autor: meine-familie-und-ich.de
  • Einreichungsdatum: 10/17/2022
  • Bewertung: 3.95 (490 vote)
  • Zusammenfassung: So kocht man Hühnersuppe. Die richtigen Zutaten und eine schonende Zubereitung sind die Geheimnisse für eine wohltuende Hühnersuppe, die nicht nur köstlich …

Hühnersuppe mit gefr. Schenkel | Kochen & Backen – Rund ums Baby

  • Autor: rund-ums-baby.de
  • Einreichungsdatum: 04/08/2022
  • Bewertung: 3.69 (511 vote)
  • Zusammenfassung: Hallo! Ich mach grad Hühnersuppe und hab dazu 2 Fragen. 1. Wie lange muss die Suppe kochen? Hab ein 1kg Suppenhuhn! 2. Was kann ich noch mit der Brühe und dem …

Hühnersuppe – Rezept – EDEKA

  • Autor: edeka.de
  • Einreichungsdatum: 04/16/2022
  • Bewertung: 3.41 (467 vote)
  • Zusammenfassung: Für die Zubereitung der Brühe können Sie zudem nur Teile vom Huhn verwenden und eine Hühnersuppe aus Hähnchenschenkeln oder Hähnchenbrust kochen – so wie …

Emmis klassische Hühnersuppe – ganz einfach

Emmis klassische Hühnersuppe - ganz einfach
  • Autor: emmikochteinfach.de
  • Einreichungsdatum: 12/14/2021
  • Bewertung: 3.31 (396 vote)
  • Zusammenfassung: Unsere Omas und Mamas wissen schon lange was gut für uns ist. … Das perfekte Suppenhuhn kochen für die perfekte Hühnersuppe.
  • Suchergebnisse: Das Schöne ist, die klassische Hühnersuppe selbst machen geht unglaublich einfach, sie braucht nur ihre Zeit und einen wahnsinnig großen Topf (mindestens 8 bis 10 Liter Fassungsvermögen). Denn immerhin sollte ein ganzes Suppenhuhn plus Gemüse in den …

Rezept Gekochte Hähnchenkeulen mit Gemüsepüree

  • Autor: kuechengoetter.de
  • Einreichungsdatum: 06/16/2022
  • Bewertung: 3.12 (463 vote)
  • Zusammenfassung: Aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 45 Min. simmern lassen. Gelegentlich den entstehenden Schaum abschöpfen. Die Suppe durch ein Sieb in einen anderen Topf …

Die beste Hühnersuppe // schmeckt bei Erkältungen. Und auch sonst

Die beste Hühnersuppe // schmeckt bei Erkältungen. Und auch sonst
  • Autor: we-love-pasta.de
  • Einreichungsdatum: 07/13/2022
  • Bewertung: 2.86 (192 vote)
  • Zusammenfassung: Ich musste vorsorgen – und so wurde das Wochenende zum Vorkochen genutzt. … meine Hühnersuppe gekocht- allerdings, typisch : dauert lange, …
  • Suchergebnisse: Ein ganzes Huhn müsst ihr nicht in den Suppentopf werfen, das ist in vielen Singlehaushalten auch echt zu viel und dauert vor allem lange. Am liebsten nutze ich Hühnerschenkel – das Fleisch bleibt auch nach dem Auskochen zart und kann für Salate und …

Hähnchenschenkel im Backofen – Muddis kochen

  • Autor: muddiskochen.de
  • Einreichungsdatum: 02/03/2022
  • Bewertung: 2.83 (126 vote)
  • Zusammenfassung: Unsere Knusprigen Hähnchen haben wir in diesem Rezept für euch mit einer Marinade aus italienischen Kräuter kreiert. dazu passen perfekt Kartoffeln, die ihr …

Omas Hühnersuppe Rezept klassisch – Kochen aus Liebe

Omas Hühnersuppe Rezept klassisch - Kochen aus Liebe
  • Autor: kochenausliebe.com
  • Einreichungsdatum: 11/05/2022
  • Bewertung: 2.77 (115 vote)
  • Zusammenfassung: Hühnersuppe, wie lange kochen? – Meine Hühnersuppe koche ich ca. 2 Stunden; warum Hühnersuppe bei Erkältung weißt du es?- Die Hitze der Suppe hilft die …
  • Suchergebnisse: Damit eure Suppe eine schöne gelbe Farbe bekommt, solltet ihr ein bis zwei ungeschälte Zwiebeln in der Mitte durchschneiden und die Zwiebelhälften mit den Schnittflächen nach unten in einen Topf setzen. Die Zwiebeln dann ordentlich anrösten, sie …

Schnelle Hühnersuppe – 30 Minuten und super lecker

Schnelle Hühnersuppe - 30 Minuten und super lecker
  • Autor: kochkarussell.com
  • Einreichungsdatum: 02/28/2022
  • Bewertung: 2.69 (120 vote)
  • Zusammenfassung: Das Beste: Sie schmeckt wie. Omas schnelle Hühnersuppe – So geht’s. Schritt 1: Fleisch kochen. Für die schnelle Hühnersuppe verpasst ihr dem …
  • Suchergebnisse: Schritt 2: Gemüse und Nudeln kochen. Sobald das Fleisch fertig ist, nehmt ihr es aus der Brühe und gebt Gemüse, Nudeln und die restliche Flüssigkeit in den Topf. Jetzt müssen Gemüse und Nudeln nur noch gar werden. In der Zwischenzeit zerkleinert ihr …

Eine ultraschnelle Hühnersuppe für Zwei – Schenkel statt ganzer Vogel

  • Autor: the-duesseldorfer.de
  • Einreichungsdatum: 12/08/2021
  • Bewertung: 2.59 (112 vote)
  • Zusammenfassung: Nur: Wer will schon immer gleich ein ganzes Huhn schlachten, wenn gerade mal zwei Personen Lust auf eine solche Suppe haben? Im Ernst: Natürlich …

[Basics] Hühnerbrühe aus Hähnchenschenkeln kochen – Greenway36

  • Autor: greenway36food.blogspot.com
  • Einreichungsdatum: 03/09/2022
  • Bewertung: 2.44 (156 vote)
  • Zusammenfassung: wenn Du die Suppe erst am nächsten Tag benötigst, bewahre das zerzupfte Fleisch in einer Box getrennt im Kühlschrank auf und gibt es erst dazu, …